ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ВЕЧЕРА "ОСТЕРИЯ ИТАЛЬЯНА" |
SERATE DEGUSTAZIONE "OSTERIA ITALIANA" / DEGUSTATION NIGHT "OSTERIA ITALIANA" |
| ПЕРВЫЙ ВЕЧЕР 4 декабря 2012 г.: "Итальянские сыры" / 1ST NIGHT Cheese degustation 4 December 2012 |
|
-Качио ди грота с горчично-луковым соусом / Cacio di grotta with onion mustard -Пекорино брило с абрикосовым джемом / Pecorino brillo with apricot jam -Качио аль тартуфо с желтыми помидорами / Cacio al tartufo with yellow tomatoe -Моцарелла аффумиката с каперсами / Mozzarella affumicata with caper fruits -Горгонзола пиканте с каштанами в мёде / Gorgonzola piccante with honey chestnut |
К сырам мы предлагаем следующие вина / During the night we'll serve in degustation: -Игристое Картизе просекко супериори "Руджери" (дегустационная порция) / Cartize prosecco superiore Ruggeri -Белое Монтепульчиано д'абруццо "Вилла Медоро" (дегустационная порция) / Montepulciano d'abruzzo Villa Medoro |
Цена на одну персону / Price per person - 1000 руб. |
| ВТОРОЙ ВЕЧЕР 11 декабря 2012 г.: "Итальянские салями и прошутто" / 2ND Night Italian salumi 11 December 2012 |
|
-Прошутто ди Парма резерва 18 месяцев выдержки / Prosciutto di parma riserva 18 months -Коппа ди Парма / Coppa di parma -Панчетта стекката / Pancetta steccata -Салями строголино / Salame strogolino -Спек дель альто адиже / Speck dell'alto adige -Прокетта романа (молочный поросенок) / Porchetta romana Все копчености подаются с домашними маринованными овощами и пеперонатой (перец, жаренный с луком и помидорами) / All this served with home made marinated vegetable and peperonata. |
К копченостям мы предлагаем следующие вина / Wine in degustation : Красное Требиано д'абруццо "Вилла Медоро" (дегустационная порция) / Trebbiano d'abruzzo Villa Medoro Красное Рипаса ди вальполичелла кампофйорин "Мази" (дегустационная порция) / Ripassa di valpolicella campofiorin Masi |
Цена на одну персону / Price per person - 1000 руб. |
| ТРЕТИЙ ВЕЧЕР 18 декабря 2012 г.: "Сыры и копчености" / 3RD Night Cheese and salumi 18 December 2012 |
| Прошутто, сыры и итальянские вина подаются с гнокко фритто (гренками) в старом стиле Остериа Итальяна (итальянская таверна) / Prosciutto, cheese and Italian wine served like in an old style Osteria Italiana served with Gnocco Fritto |
В последний вечер итальянского фестиваля мы предлагаем три вида вина / During this last night of Italian Festival we'll serve 3 different kinds of wine: Красное Каберне савиньон "Лис Нерис"(дегустационная порция) / Cabernet sauvignon Lis Neris Белое Гевюрстраминер ДОК "Босси Федриготти" (дегустационная порция) / Gewurtztraminer DOC Bossi Fedrigotti Десертное Пассито ди Пантеллериа Кабрир "Донна Фугата" (дегустационная порция) с итальянским печеньем Кантуччи / Passito di Pantelleria Kabir Donna Fugata with Italian Cantucci |
Цена на одну персону / Price per person - 1500 руб. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |