ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ВЕЧЕРА "ОСТЕРИЯ ИТАЛЬЯНА"

SERATE DEGUSTAZIONE "OSTERIA ITALIANA" / DEGUSTATION NIGHT "OSTERIA ITALIANA"

ПЕРВЫЙ ВЕЧЕР 4 декабря 2012 г.: "Итальянские сыры" / 1ST NIGHT Cheese degustation 4 December 2012
-Качио ди грота с горчично-луковым соусом / Cacio di grotta with onion mustard
-Пекорино брило с абрикосовым джемом / Pecorino brillo with apricot jam
-Качио аль тартуфо с желтыми помидорами / Cacio al tartufo with yellow tomatoe
-Моцарелла аффумиката с каперсами / Mozzarella affumicata with caper fruits
-Горгонзола пиканте с каштанами в мёде / Gorgonzola piccante with honey chestnut

К сырам мы предлагаем следующие вина / During the night we'll serve in degustation:
-Игристое Картизе просекко супериори "Руджери" (дегустационная порция) / Cartize prosecco superiore Ruggeri
-Белое Монтепульчиано д'абруццо "Вилла Медоро" (дегустационная порция) / Montepulciano d'abruzzo Villa Medoro

Цена на одну персону / Price per person - 1000 руб.

 
ВТОРОЙ ВЕЧЕР 11 декабря 2012 г.: "Итальянские салями и прошутто" / 2ND Night Italian salumi 11 December 2012
-Прошутто ди Парма резерва 18 месяцев выдержки / Prosciutto di parma riserva 18 months
-Коппа ди Парма / Coppa di parma
-Панчетта стекката / Pancetta steccata
-Салями строголино / Salame strogolino
-Спек дель альто адиже / Speck dell'alto adige
-Прокетта романа (молочный поросенок) / Porchetta romana
Все копчености подаются с домашними маринованными овощами и пеперонатой (перец, жаренный с луком и помидорами) / All this served with home made marinated vegetable and peperonata.

К копченостям мы предлагаем следующие вина / Wine in degustation :
Красное Требиано д'абруццо "Вилла Медоро" (дегустационная порция) / Trebbiano d'abruzzo Villa Medoro
Красное Рипаса ди вальполичелла кампофйорин "Мази" (дегустационная порция) / Ripassa di valpolicella campofiorin Masi

Цена на одну персону / Price per person - 1000 руб.

 
ТРЕТИЙ ВЕЧЕР 18 декабря 2012 г.: "Сыры и копчености" / 3RD Night Cheese and salumi 18 December 2012
Прошутто, сыры и итальянские вина подаются с гнокко фритто (гренками) в старом стиле Остериа Итальяна (итальянская таверна) / Prosciutto, cheese and Italian wine served like in an old style Osteria Italiana served with Gnocco Fritto

В последний вечер итальянского фестиваля мы предлагаем три вида вина / During this last night of Italian Festival we'll serve 3 different kinds of wine:
Красное Каберне савиньон "Лис Нерис"(дегустационная порция) / Cabernet sauvignon Lis Neris
Белое Гевюрстраминер ДОК "Босси Федриготти" (дегустационная порция) / Gewurtztraminer DOC Bossi Fedrigotti
Десертное Пассито ди Пантеллериа Кабрир "Донна Фугата" (дегустационная порция) с итальянским печеньем Кантуччи / Passito di Pantelleria Kabir Donna Fugata with Italian Cantucci

Цена на одну персону / Price per person - 1500 руб.