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      . 2015. " 2015". 23 , " , DOP ". - . : , , , , , . " 2015" Donato Troiano CIM, UIR, PROSCIUTTO DI PARMA, PARMIGIANO REGGIANO, FABBRI 1905, PARMA ALIMENTARE, CIBUS, ALMA, APT OF EMILIA ROMAGNA, BONAT AND DEGUSTA MAGAZINE. , , . Marco Medaglia Angelini Brodetto alla Vastese Rivisitato ( ) Chitarra al Tartufo dell' Altopiano Aquilano e pecorino di Farindola ( ). Antonio di Cesare Chieti Massimo Pasquarelli Mozzarelle d'agnelletto Fritte, conserva d'aglio-olio e peperoncino con ricotta organica pizzoferratesi ( ). Walter Potenza from Giulianova , Il Brodetto di Pesce alla giuliese ( ). Carmine Cercone Capretto cace e ove ( ). Sebastiano Lattanzi Maccheroncini alla chitarra con ragu' bianco d'agnello e zafferano dell' aquila ( ). - . Francesco Torelli "" Coniglio alla Bresciana con Patate al forno e polenta ( - ). Daniel Evangelista Oss bus (ossobuco alla Milanese - -). David Galantini Risotto alla Milanese ( -). : Francesco Coldera Strascinate alle cime di rapa ( ) Michele d'Agostino - Tiella alla Barese (- ). : INformaCIBO.it.