БАЙКАЛ И ГАРДА / BAIKAL E GARDA / BAIKAL AND GARDA

 
Байкальский омуль, приготовленный тремя способами в авторском стиле шефа: маринованный, гардесана (жареный со специями, подается холодным), карпионе (жареный с луком и специями, подается горячим)  
La mia personale visione di cucinare l'omul: alla gardesana, in carpione e marinato  
My personal way to cook Omul: in gardesana style, in carpione and marinate  

Цена / Price - 500 руб.
Вес / Weight - 200 гр.