Закуски    Салаты    Супы    Паста   
Основные:Мясо    Основные:Рыба    Десерты   
Барное меню    Завтрак    Бизнес ланч    Пицца       
Винная карта    Барная карта   



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / SECONDI / MAIN COURSE

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ/PESCE/FISH

 

 

 
МУКСУН / MUKSUN
Жареный на сковороде муксун с шалфеевым маслом, цукини капоната, крокетом из раков и картофеля и тыквенным пюре
Pan-fried muksun with sage butter, zucchini caponata, crayfish-potato croquette and pumpkin puree
280 г/g
650 ₽

 

 
СИБАСС / SEABASS
Сибасс пашот со сладким перечным соусом, овощами соте, оливками и фетой
Poached seabass with bell pepper sauce, sauteed vegetables, olives and feta
250 г/g
800 ₽

 

 
ТРЕСКА / COD
Треска конфи с пармезаново-ореховой корочкой, со слегка поджаренным гребешком и картофельным пюре с кедровыми орешками
Confit cod with parmesan-hazelnut crust, seared scallop and pine nut-potato puree
300 г/g
750 ₽

 

 
ЛОСОСЬ / SALMON
Лосось на гриле с креветками соте, с томатным соусом с хреном и картофелем с копченым лососем/
Grilled salmon with sauteed shrimps, horseradish-tomato sauce and crushed potatoes with smoked salmon
300 г/g
750 ₽

 

 
МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ / GRILLED SEAFOOD
Лосось, муксун, сибасс, креветки, гребешок и тунец + овощной салат или жареный с розмарином картофель
Salmon, muksun, seabass, shrimps, scallop and tuna + Vegetable salad or rosemary-roasted potatoes
300 г/g
800 ₽