Закуски    Салаты    Супы    Паста   
Основные:Мясо    Основные:Рыба    Десерты   
Завтрак    Бизнес ланч    Пицца       
Винная карта    Барная карта   



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / MAIN COURSE

 

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ/PESCE/FISH

 

 

 
СИБАСС / SEABASS
сибасс пашот в бульоне том ха, с глазированными овощами и лемонграссовым соусом + жасминовый рис с кафир-лаймом, манго и креветками
Seabass poached in tom kha broth, glazed vegetables and lemongrass sauce+ Jasmine rice with kaffir lime, mango and shrimps
350 г/g
950 RUB

 

 
ДОРАДА / DORADA
жареная дорада с помидорами черри конфи, оливками и сальса верде + картофель, шампиньоны и перловка
Roasted sea bream with confit cherry tomatoes, olives and salsa verde + Potatoes, champignons and toasted barley
320 г/g
950 RUB

 

 
ЛОСОСЬ / SALMON
лосось гриль и кейк из лосося и краба, лабне с хреном, с кремом из зеленой спаржи и огурцом + картофельное пюре со щавелем и бораго/
Grilled salmon and salmon-crab cake with horseradish labneh, green asparagus creme and cucumber + Potato puree with sorrel and borage
300 г/g
850 RUB

 

 
ТРЕСКА / COD
треска пашот с креветками, мидиями, моллюсками и сливочным моллюсковым бульоном с пастисом + израильский кускус с чоризо, шафраном и помидорами/
poached cod with shrimps, mussels, clams and creamy shellfish broth with Pastis + Israeli couscous with chorizo, saffran and tomatoes
400 г/g
850 RUB

 

 
МОРЕПРОДУКТЫ НА ГРИЛЕ / GRILLED SEAFOOD
лосось, муксун, сибасс, тунец, креветки и гребешок + жареный с морской капустой картофель и овощной салат с дижонским винегретом
Salmon, muksun, seabass, tuna, shrimps and scallop + Seaweed-roasted potatoes and vegetable salad with dijon vinaigrette
300 г/g
950 RUB