Закуски    Салаты    Супы    Паста   
Основные:Мясо    Основные:Рыба    Десерты   
Барное меню    Завтрак    Бизнес ланч    Пицца       
Винная карта    Барная карта   



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / SECONDI / MAIN COURSE

 

МЯСО / CARNE / MEAT

 

 
 
ЯГНЯТИНА / LAMB
Каре ягненка и колбаска из ягнятины с баклажанным пюре и соусом ромеско + израильский кускус с языком ягненка, кешью и перчиками пикильо
Roast rack of lamb and lamb sausage with eggplant puree and romesco sauce + Israeli couscous with lamb tongue, cashews and piquillo peppers
380 г/g
1200 ₽

 
 
КУРИЦА / CHICKEN
Куриная грудка и куриная ножка конфи с ризотто с травами, со спаржей, яблоком и спеком
Breast and confit leg with herb risotto, asparagus, apple and speck
360 г/g
700 ₽

 

 
ГОВЯДИНА / BEEF
Стейк из говяжьей вырезки с грибами в сливках и жареными в меду корнеплодами + картофельное пюре и хрустящая говяжья грудинка
Tenderloin steak with creamed mushrooms and honey-roasted root vegetables + Potato puree and crispy beef brisket
320 г/g
1100 ₽

 

 
УТКА / DUCK
Утиная грудка с копченым сельдереем, виноградом и винным соусом порто + гнокки с рагу из утиной ножки, с черносливом и копченой уткой
Duck breast with smoked celery, grapes and port wine sauce + Gnocchi with duck leg ragu, prunes and smoked duck
300 г/g
1100 ₽

 

 
РИБАЙ / RIB EYE
Стейк рибай из говядины с красным винным соусом, чечевицей, беконом и шпинатом + овощной салат или жареный с розмарином, картофель
Beef rib-eye steak with red wine sauce, lentils, bacon and spinach + Vegetable salad or rosemary-roasted potatoes
400 г/g
1800 ₽