Закуски    Салаты    Супы    Паста   
Основные:Мясо    Основные:Рыба    Десерты   
Завтрак    Бизнес ланч    Пицца       
Винная карта    Барная карта   



ОСНОВНЫЕ БЛЮДА / MAIN COURSE

 

МЯСО / CARNE / MEAT

 

 
 
ЯГНЯТИНА / LAMB
ребрышки на гриле с прованской приправой и тапенадом + наварин из ягненка с сезонными овощами
Grilled rack of lamb with provencal condiment and tapenade + Navarin of lamb with seasonal vegetables
320 г/g
1400 RUB

 

 
ГОВЯДИНА / BEEF
говяжья вырезка с грибами, шпинатом, красным винным соусом, тостом бриошь и маслом фуа гра + картофельное пюре с рагу из говяжьей грудинки
Beef tenderloin with mushrooms, spinach, red wine sauce, toasted brioche and foie gras butter + Potato puree and beef brisket ragu
370 г/g
1900 RUB

 

 
ВИТЕЛЛО ТОННАТО / VITELLO TONNATO
тушеная телячья голяшка и копченый язык с соусом тоннато, овощами с томатным маслом и вяленым яичным желтком + картофельные крокеты с грибами
Braised veal shank and smoked tongue with tonnato sauce, vegetables with tomato butter and cured egg yolk + Mushroom-potato croquettes
300 г/g
850 RUB

 

 
СВИНИНА / PORK
свиная вырезка и свиная грудинка, вальдорфский салат, сельдерей и соус сидр + мак энд чиз с беконом и голубым сыром
Pork tenderloin and belly, waldorf salad, celery and cider sauce + Blue cheese-bacon mac and cheese
320 г/g
850 RUB