Закуски    Салаты    Супы    Паста   
Основные:Мясо    Основные:Рыба    Десерты   
Барное меню    Завтрак    Бизнес ланч    Пицца       
Винная карта    Барная карта   



ЗАКУСКИ / ANTIPASTI / STARTER

 

 

 
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ / SALMON TARTARE
Соленый и копченый лосось с авокадо, крем-соусом васаби и картофельными блинчиками
Salted and smoked salmon with avocado, wasabi creme and potato pancakes
170 г/g
650 ₽

 

 
СИБАСС КРУДО / SEABASS CRUDO
Маринованный с лаймом сибасс и лангустин с яблоком, кедровыми орешками и соусом баттермилк с хреном/
Lime-marinated sea bass and langoustine with apple, pine nuts and horseradish-buttermilk sauce
140 г/g
850 ₽

 

 
ПАРФЕ / PARFAIT
Паштет из утки и куриной печенки с копченой уткой, маринованными овощами и тостом
Pate of duck and chicken livers with smoked duck, pickles and toast
160 г/g
550 ₽

 

 
ПОКЕ ИЗ ТУНЦА / TUNA POKE
Маринованный в сое и имбире тунец с манговым релишем, зеленым манго, нори и орехами макадамия
Soy and ginger marinated tuna with mango relish, green mango, nori and macadamia nuts
140 г/g
700 ₽